Wat schaft de pot? - Familierecepten gezocht!

Welke recepten kreeg jij van je (groot)ouders mee? Maak je nog steeds 'Keiremelkstampers' op grootmoeders wijze of verkies je moeders appeltaart? En welke recepten wil jij doorgeven aan jouw kinderen? Eierkoeken, klaaskoeken of lukken. Of hou je het liever hartig met karbonaden, bloelink met appelmoes of hutsepot. Voor welke gerechten en lekkernijen hebben jullie binnen de familie een eigen recept?  

Recepten worden vaak doorgegeven van moeder op dochter (of vader op zoon). Op losse blaadjes, in schriftjes en boekjes worden ze neergekrabbeld. Deze boekjes bevatten een schat aan informatie en bovenal vormen ze de basis voor heel wat (vergeten) lekkernijen.  

Naar aanleiding van het erfgoedcafé 2019 gaan we op zoek naar Zuid-West-Vlaamse familierecepten. We sporen de recepten op en bundelen ze in een klein receptenboekje. Zodat ze anno 2019 opnieuw in de Zuid-West-Vlaamse keukens kunnen verschijnen. Ook onze eetcultuur maakt immers deel uit van het Zuid-West-Vlaamse cultureel erfgoed.  

Jouw recept in een nieuw jasje?

Bezorg ons je recept via erfgoed@zuidwest.be of via de knop hieronder. Vertel ons wat meer over de herkomst van je recept en/of er leuke verhalen/herinneringen mee verbonden zijn. Alle inzendingen worden beloond met een exemplaar van het receptenboekje. Onze eigen culinaire-erfgoed-jury kiest drie winnende recepten. Met deze recepten gaat Ann van Lekker Annders aan de slag. Het resultaat kan je proeven tijdens het Erfgoedcafé 2019 in Deerlijk. De drie winnaars ontvangen van ons alvast een gratis duoticket! 

Erfgoedcafé - Verhalen met mes en vork

Op donderdag 14 november 2019 vormt Uzien (Deerlijk) het decor voor een heus erfgoedbanket. Tijdens het erfgoedcafé kan je smullen van gerechtjes met een knipoog naar het verleden en kies je jouw favoriete erfgoedlezingen à la carte. Bij elk gerechtje neem je plaats aan een andere tafel waar een boeiende verteller - tijdens het eten - iets vertelt over inspirerend erfgoed van binnen of buiten de regio. Benieuwd? Ontdek de eerste versie van onze verhalen-menukaart, tickets boeken kan binnenkort!

Created at: 28/09/2019

Reactie toevoegen

UiT in zuidwest is een realisatie van zuidwest | www.zuidwest.be | alle rechten voorbehouden | privacyverklaring zuidwest | UiTPAS gebruiksvoorwaarden | UiTPAS privacybeleid